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呼和浩特市首届“草原英才”烹饪技能大赛即将盛大启幕……

  为了推动呼和浩特市职业院校餐饮烹饪技术上水平、上档次,由呼和浩特市人力资源和社会保障局主办,呼和浩特新东方烹饪学校承办的呼和浩特市首届“草原英才”烹饪技能大赛,将于8月20日正式拉开大幕。此次“草原英才”烹饪技能大赛旨在提高职业院校餐饮行业从业人员和在校学生爱岗敬业、学习钻研技术的积极性,更好的促进行业内人员相互学习、提高技艺、共同进步。

  届时,内蒙古自治区、呼和浩特市、各旗县区领导将莅临呼和浩特新东方烹饪学校出席开幕式活动。内蒙古地区各级媒体单位也将全程跟踪报道大赛盛况。

  本次大赛以职业院校、培训机构的教职员工和学生为单位组队参加。大赛根据竞赛类别将比赛项目划分为两个组别:个人参赛组和团体宴席制作组。个人参赛组成员将从热菜、雕刻、冷盘、中式面点、西式面点五个方向展开技能比拼。同时,各参赛单位将带来有完整主题,内容包含:热菜(个数自定)、汤菜、冷菜或一组大拼盘、点心(个数自定)以及食品雕刻的大型宴席展台,并配备相关的解说人员负责向参观者讲解宴席展台。

  本次大赛奖项设置分为个人奖和组织奖。在大赛决赛个人单项赛中获得竞赛项目前3名的选手,将分别获得奖金2000元、1500元、1000元以及金、银、铜牌、荣誉证书和奖杯。同时,前3名选手将由呼和浩特市人力资源与社会保障局授予“全市技术能手”荣誉称号。除此之外,在大赛决赛中获得各类竞赛项目前3名的选手,将颁发国家职业资格三级证书,赛前已取得该证者,将在原有证书级别上晋升一级。获得各竞赛项目4—6名的选手,颁发国家职业资格四级证书,赛前已取得该证者,将在原有证书级别上晋升一级。

  对积极参与大赛组织、发动和宣传工作,并取得较好成绩的单位,将由呼和浩特市首届“草原英才”烹饪技能大赛组委会颁发优秀组织奖。

  饕餮美食大战即将打响,来自全市各职业院校及培训机构的烹饪能手即将齐聚呼和浩特新东方烹饪学校,展开一场关于美食烹饪技艺的大比拼。这个八月注定不平凡,这些来自刀尖火焰上的艺术家们,将用自己独特的烹饪思绪和一双巧手,倾情的演绎一场关于美食和烹饪的传奇。谁是高手?8月20日我们邀您共同见证!

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