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陕西新东方教你:西芹百合炒腰果

  入夏时节,吃些富含纤维素的食材,既养阴滋润,又强身健体。本期烹饪学堂,陕西新东方烹饪学校则为您带来西芹百合炒腰果。芹菜含丰富的纤维素,不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热,还能清肠利便,对女性而言是很好的塑身蔬菜。而山鲜百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神、润燥清热、润肺止咳作用,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合起到美容作用。腰果为世界著名的四大干果之一,润肤美容,延缓衰老。

  【主料】西芹 (4根)、百合 (1整个)、枸杞 (若干)、腰果 (适量)

  【调料】油 (适量)、盐 (少许)、鸡精 (少许)

  【制作方法】

  1、材料备齐;

  2、芹菜斜切段入锅焯水;

  3、百合薄片洗净入锅焯水备用;

  4、放入西芹和百合同炒,加少量枸杞和腰果翻炒;

  5、加盐鸡精调味即可。

  【陕西新东方大厨小窍门】

  1、西芹茎秆粗,斜切更易入味;

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